Champagne Grongnet Carpe Diem brut magnum

Champagne Grongnet Carpe Diem brut magnum. Gradazione alcolica 12%. E' una cuvee costituita da chardonnay 60%, pinot nero 20%, pinot meunier 20%. Il vino ha un periodo di permanenza sui lieviti di minimo 36 mesi. Visivamente questo champagne risulta brillante e luminoso, con un colore giallo paglierino intenso, reso ancora più vivo da bollicine assolutamente fini ed abbondanti. Olfatto intenso e complesso con profumi di mela cotogna, agrumi canditi, miele, pera, albicocca, brioche, torrone, noce moscata e pralina. E' sicuramente un brut con un espressione aromatica molto seducente. In bocca è morbido, rotondo, con un'effervescenza cremosa; ritornano le sensazioni olfattive di dolci e biscotti davvero affascinanti. Chiusura lunghissima e gustosa. Insomma un ottimo champagne! Eccellente in abbinamento con capesante salsate, carne bianca con cotture delicate o come raffinato aperitivo.